Ассортимент блюд: горячие первые и вторые блюда, холодные и горячие закуски, десерты, салаты, хлебобулочные изделия (желательно собственного производства), разнообразие алкогольных и безалкогольных напитков
https://restorandejavu.ru/menu/salatnaja-serenada/ Ресторанная индустрия также включает гастрономические рестораны с изысканным меню и высокой ценовой политикой, семейные рестораны, ориентированные на комфортный отдых с детьми, и рестораны люкс, требующие клубной карты для посещения
https://restorandejavu.ru/menu/ Посетителей в них угощали французскими блюдами и винами, а русский лексикон пополнился такими словами, как «жюльен», «мусс», «глясе», «суфле»
https://restorandejavu.ru/ Основные виды заведений общественного питания и их характеристики
В 1765 году французский трактирщик Буланже хотел привлечь внимание людей к своему заведению и придумал необычную рекламу
https://restorandejavu.ru/menu/holodnye-zakuski/ Высокий уровень обслуживания: официант принимает заказ, рекомендует блюда, следит за подачей и сменой посуды
https://restorandejavu.ru/menu/krepkie-alkogolnye-napitki/ Администратор контролирует качество сервиса
https://restorandejavu.ru/menu/koktejlnaja-karta/